INGREDIENTES:
MANITAS DE CERDO, 2 CEBOLLAS, CHORIZO 7 RODAJAS, PIMENTON,
LAUREL, PEREJIL, MEDIO VASO DE VINO DE JEREZ.
SE LIMPIAN MUY BIEN LAS MANITAS, LAS PONEMOS EN LA OLLA JUNTO A LA CEBOLLA MUY PICADITA, 2 AJOS PICADOS, LAUREL Y SAL "NO PONEMOS ACEITE" Y LO TENEMOS
40 MINUTOS EN LA OLLA.
PARA LA SALSA: SE PONE UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTEN Y AÑADIMOS UNA
CEBOLLA PICADA Y EL CHORIZO, RETIRAMOS UN MOMENTO LA SARTEN Y PONEMOS EL PIMENTON Y EL MEDIO VASO DE VINO Y LO TENEMOS UNOS MINUTOS COCIENDO.
ESTA SALSA SE LA AÑADIMOS A LA OLLA Y LO TENDREMOS A FUEGO BAJO 15 MINUTOS Y LISTO.
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