INGREDIENTES: POLLO, MEDIA CEBOLLA, 1 AJO, 1 PASTILLITA DE CALDO DE POLLO, NUEZ MOSCADA, HARINA, CALDO Y LECHE.
EN UNA SARTEN PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y AÑADIMOS LA CEBOLLA PICADA Y EL AJO, DESPUES PONEMOS EL POLLO LO TENEMOS UN POCO Y A CONTINUACION LA HARINA, PONEMOS UN POCO DE NUEZ MOSCADA Y AÑADIMOS EL CALDO Y LA LECHE, CUANDO VEAMOS SALIR POMPITAS DE LA MASA LO RETIRAMOS Y LO PONEMOS EN UN RECIPIENTE Y A ESPERAR QUE SE ENFRIE LA MASA.
INGREDIENTES: ATUN EN ACEITE DE OLIVA, 2 HUEVOS DUROS, TOMATE FRITO, PIMIENTO MORRON.
ESCURRIR EL ATUN Y DESMENUZARLO, LO MEZCLAMOS CON EL TOMATE, LOS HUEVOS Y LOS PIMIENTOS.
SE REPARTE BIEN LA MEZCLA SOBRE LAS OBLEAS Y LAS CERRAMOS BIEN.
FREIR EN ABUNDANTE ACEITE.
INGREDIENTES: CEBOLLA, CALABACIN, TOMATES, ZANAHORIA, PIMIENTOS, AJOS, SAL Y ACEITE.
SE PICA TODO MUY BIEN Y SE VA PONIENDO POCO A POCO EN LA SARTEN,
UN PLATO MUY SENCILLO LO UNICO ES QUE TENEMOS QUE TENER UN POCO DE
PACIENDIA, LO POCHAMOS MUY BIEN TODO, TIENE QUE ESTAR MUY BLANDO.
INGREDIENTES:
CEBOLLA, PIMIENTO, POLLO, CURCUMA, ROMERO, LAUREL, TOMATE, AJOS, ZANAHORIA, TOMATE.
SE SOFRIE UN POCO EL POLLO Y DESPUES SE RETIRA, SE PICA LA CEBOLLA, EL TOMATE,EL AJO, Y LA ZANAHORIA, SE SOFRIE TODO Y DESPUES AÑADIMOS EL POLLO Y EL VINO LO TENEMOS UNOS MIUTOS A FUEGO MEDIO, DESPUES CERRAMOS LA OLLA YLO TENEMOS A FUEGO MEDIO 15 MINUTOS.
RETIRAMOS EL POLLO Y PASAMOS EL RESTO POR LA TURMIS, DESPUES AGREGAMOS DE NUEVO EL POLLO CERRAMOS LA OLLA Y LO TENEMOS 15 MINUTOS MAS A FUEGO MEDIO.
INGREDIENTES:
PAELLA MARINERA
INGREDIENTES: CEBOLLA, AJO, SAL,PIMIENTO,TOMATE,VINO,LAUREL,PEREJIL,CURCUMA.
LAS CASCARAS DE LAS GAMBAS SE CUECEN Y EL CALDO SE GUARDA.
CUANDO TODO ESTE POCHADITO LO PASAMOS POR LA TURMIS Y AÑADIMOS EL CALDO DE LAS GAMBAS, PONEMOS DOS PUÑADITOS DE ARROZ POR PERSONA Y AÑADIMOS LAS GAMBAS CRUDAS A LA OLLA Y LO TENEMOS 15 MINUTOS SIN PIRINDOLA
INGREDIENTES:
REBANADAS DE PAN, LECHE, AZUCAR, 2 HUEVOS, ACEITE, CANELA EN POLVO Y MIEL.
PONER LECHE FRIA CON AZUCAR EN UN RECIPIENTE Y DISPONER EN ELLA LAS REBANADAS DE PAN.
PASADO UN RATO RETIRARLAS A UN PLATO, BATIR LOS HUEVOS, REBOZAR EL PAN EN EL HUEVO Y FREIRLAS EN UNA SARTEN.
RETIRAR LAS REBANADAS ESPOLVOREARLAS CON AZUCAR Y LA CANELA EN POLVO.
LAS REBANADAS PUEDEN UNTARSE CON MIEL AL GUSTO Y ESPOLVOREARLAS DE NUEVO CON CANELA.
INGREDIENTES:
ES UNA SOPA MUY FACIL DE HACER
INGREDIENTES: 1 PATATA, 1 ZANAHORIA,1 PUERRO, UN PUÑADO DE GARBANZOS REMOJADOS, UN TROCITO DE TOCINO AÑEJO, 1 HUESO SALADO, MEDIA PECHUGA DE POLLO.
LO TENEMOS 45 MINUTOS EN LA OLLA
CUANDO SE TERMINE DE HACER SE CUELA TODO Y AÑADIMOS AL CALDO UNOS FIDEOS FINOS, Y AÑADIMOS AL FINAL UNOS TAQUITOS DE JAMON Y HUEVO DURO PICADO.
INGREDIENTES:
1 CAZO DE ACEITE, 1 TOMATE, 1 PIMIENTO, MEDIA CABEZA DE AJOS, PEREJIL, LAUREL, COMINOS, SAL, MEDIA CEBOLLA,PIMENTON Y UN JABUGUITO "CHORICITO",JUDIAS BLANCAS.
LO TENEMOS 20 MINUTOS A FUEGO MEDIO EN OLLA EXPRESS.
CARNE DE CERDO Y TERNERA AL 50, CEBOLLA PICADA, AJOS, PEREJIL, 1 HUEVO, PAN RALLADO LO QUE ADMITA, Y SAL.
PREPARACION DE LA SALSA: 1 CEBOLLA PICADA, 1 DIENTE DE AJO MACHACADO, VINO, PEREJIL, LAUREL Y 1 PASTILLITA DE CALDO.
FREIMOS LAS ALBONDIGAS REBOZADAS CON HARINA Y LAS AÑADIMOS A LA SALSA
LO TENEMOS 30 MINUTOS QUE CUEZAN.
INGREDIENTES:
MUSLOS DE POLLO, ZANAHORIA, LAUREL, PEREJIL, PIMIENTO, 6 AJOS SIN PELAR, VINO Y UNA CEBOLLA GRANDE.
PRIMERO PREPARAMOS LOS MUSLOS EN UN RECIPIENTE Y PONEMOS PIMIENTA, ROMERO, PEREJIL, Y SAL Y LO DEJAMOS UN RATO.
EN UNA CAZUELA PONEMOS ACEITE Y PONEMOS LOS MUSLOS Y LOS AJOS, LOS FREIMOS UN POCO PARA QUE SE SELLEN, DESPUES LOS SACAMOS.
PICAMOS LA CEBOLLA, CUANDO ESTE DORADITA PONEMOS EL PIMIENTO A TIRAS LO TENEMOS UN POCO Y AÑADIMOS LA ZANAHORIA EN TIRAS AL RATO AGREGAMOS EL POLLO Y LOS AJOS A LA CAZUELA Y AÑADIMOS 1 VASO DE VINO DE JEREZ, QUE CUEZA UN POCO Y DESPUES PONEMOS EL PEREJIL, EL LAUREL, AGUA Y CURCUMA QUE CUEZA UN POCO.
LO PASAMOS TODO A LA OLLA EXPRESS Y LO TENEMOS 20 MINUTOS, AL FINALIZAR PASAMOS TODOS LOS ALIÑOS Y LISTO.
INGREDIENTES:
MANITAS DE CERDO, 2 CEBOLLAS, CHORIZO 7 RODAJAS, PIMENTON,
LAUREL, PEREJIL, MEDIO VASO DE VINO DE JEREZ.
SE LIMPIAN MUY BIEN LAS MANITAS, LAS PONEMOS EN LA OLLA JUNTO A LA CEBOLLA MUY PICADITA, 2 AJOS PICADOS, LAUREL Y SAL "NO PONEMOS ACEITE" Y LO TENEMOS
40 MINUTOS EN LA OLLA.
PARA LA SALSA: SE PONE UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTEN Y AÑADIMOS UNA
CEBOLLA PICADA Y EL CHORIZO, RETIRAMOS UN MOMENTO LA SARTEN Y PONEMOS EL PIMENTON Y EL MEDIO VASO DE VINO Y LO TENEMOS UNOS MINUTOS COCIENDO.
ESTA SALSA SE LA AÑADIMOS A LA OLLA Y LO TENDREMOS A FUEGO BAJO 15 MINUTOS Y LISTO.
INGREDIENTES:
GARBANZOS, MEDIA GALLINA,TOCINO FRESCO Y TOCINO SALADO,
CARNE DE JARRETE, APIO, CALABAZA, PUERRO Y ZANAHORIA.
SE PONEN TODOS ESTOS INGREDIENTES EN LA OLLA, AGUA, SAL Y SE DESESPUMA
VARIAS VECES.
LO TENEMOS 55 MINUTOS.
INGREDIENTES:
1 PUERRO O MEDIA CEBOLLA, 1 PIMIENTO, 1 TOMATE, 1 ZANAHORIA,
PEREJIL, LAUREL, 1 CHORIZO, COMINOS, PIMENTON Y MEDIA MANITA DE CERDO.
SE PONEN LAS JUDIAS EN LA OLLA CON AGUA FRIA, UN CACILLO DE ACEITE EL PUERRO
SE PARTE EN DOS, LA ZANAHORIA, MEDIA CABEZA DE AJOS, EL PIMIENTO, EL TOMATE
PARTIDO POR LA MITAD, LAUREL, PEREJIL, LA MANITA DE CERDO, EL CHORIZO, EL
PIMENTON, Y LOS COMINOS.
EN LA OLLA LO TENDREMOS 25 MINUTOS A FUEGO MEDIO.
INGREDIENTES:
ZANAHORIAS,PUERRO, APIO "LA PENCA", CALABACIN, PATATA, TOCINO AÑEJO UN CACHIN, SAL, UN FILETITO DE PECHUGA DE POLLO, 1 PASTILLINA DE CALDO DE POLLO Y UN CHORRO DE ACEITE.
EN LA OLLA LO TENEMOS 20 MINUTOS, Y LO PASAMOS MUY BIEN POR LA MINI PIMER.
EL PURE BASICO: PATATAS, ZANAHORIA Y PUERRO, SE DESESPUMA Y AÑADIMOS UN CHORRITO DE ACEITE.
INGREDIENTES:
PESCADO, 3 AJOS FILETEADOS,CHORRITO DE ACEITE, VINO, AGUA, SAL,
HARINA Y PEREJIL.
SE PONE UN POCO DE ACEITE EN LA SARTEN Y SE AGREGAN LOS AJOS FILETEADOS
CUANDO ESTES MEDIO FRITOS AÑADIMOS UNA CUCHARADA DE HARINA, DESPUES
AÑADIMOS EL VINO LO TENEMOS UN MINUTO Y PONEMOS EL PESCADO, PONEMOS UN
POCO DE AGUA LA QUE ADMITA, SAL, PEREJIL Y A ESPERAR.
