Hoy tenemos un plato muy rico y muy fácil, las PAPAS CON CHOCO.
Aceite para el fondo de la olla
Choco, 1 Cebolla, 5 Dientes de ajo, 1 Pimiento verde mediano, 2 Tomates, Vino, Curcuma, Perejil, Laurel, Sal y Patatas.
Picamos todo por separado, ponemos la olla y un fondo de aceite, ponemos todo poco a poco primero la cebolla, cuando esté bien pochadíta añadimos el pimiento, a continuación el ajo, el tomate y el perejil, lo tenemos un ratito y cuando veamos que todo esta ya blando lo retiramos y lo pasamos por el brazo mecanico.
En una sartén ponemos el choco y el vino y lo tenemos un poco que pierda el alcohol, después el liquido que queda se lo pasamos a la olla y el choco mas las papas y es cuando ponemos la cúrcuma.
Rectificamos de agua y sal cerramos la olla y lo tenemos 25 minutos.
